Menghitung Kebutuhan Pakan Harian di Kolam Sidat
Kerangka praktis menghitung pakan harian dari bobot total ikan, plus penyesuaian saat suhu, kualitas air, atau nafsu makan berubah.
Artikel Sidat Indonesia
Jelajahi pengetahuan, riset, budidaya, pangan, dan inovasi ikan sidat Indonesia.
Mengenal Anatomi Kulit dan Lendir pada Sidat
Kulit dan lapisan lendir pada sidat bukan sekadar pembungkus: keduanya membantu pergerakan, melindungi dari luka, dan berperan dalam pertukaran gas.
Sidat dalam Tradisi Masyarakat Pesisir dan Sungai
Sidat sudah lama menjadi bagian dari ritme hidup masyarakat tepi sungai dan muara: dari pengetahuan soal musim, alat tangkap sederhana, hingga hidangan untuk momen istimewa.
Menyusun Standar Mutu Sederhana untuk Usaha Olahan Ikan
Usaha olahan ikan butuh konsistensi. Ini cara menyusun standar mutu satu halaman: bahan baku, proses inti, titik kontrol, dan batas mutu.
Mengelola Limbah dan Sisa Pakan di Kolam Budidaya
Sisa pakan yang menumpuk di dasar kolam menurunkan kualitas air. Ini prinsip pemberian pakan dan langkah pengelolaan limbahnya.
Perubahan Selera Konsumen terhadap Produk Perikanan Lokal
Dari ikan utuh ke produk siap olah, selera konsumen bergeser. Apa yang berubah, apa yang bertahan, dan apa artinya bagi produsen lokal.
Mengapa Data Gizi Satu Jenis Ikan Bisa Berbeda Antar Tabel
Dua tabel gizi bisa mencantumkan angka berbeda untuk ikan yang sama. Ini alasan teknisnya dan cara membacanya dengan adil.
Nama Ilmiah Sidat dan Kerabat Dekatnya: Sekilas Pengenalan
Sidat bukan satu jenis tunggal. Kenali posisi nama ilmiahnya, kerabat dekatnya, dan mengapa penamaan yang tepat penting bagi pembeli maupun pembudidaya.
Ikan Sidat untuk Ibu Hamil dan Menyusui: Hal yang Perlu Diketahui
Pertanyaan seputar konsumsi ikan sidat selama kehamilan dan masa menyusui, serta hal yang sebaiknya dibicarakan dengan tenaga kesehatan.
Madu Ikan Sidat dan Ekstrak Ikan: Apa Bedanya dengan Ikan Segar
Madu ikan sidat dan ekstrak ikan adalah dua bentuk produk yang berbeda, dan keduanya juga berbeda dari ikan segar.