Istilah ‘Protein Tinggi’ dan ‘Rendah Lemak’ pada Label Ikan
Memahami arti klaim protein tinggi dan rendah lemak di kemasan produk ikan, dan cara membaca label dengan urutan yang masuk akal.
Bulan: Oktober 2026
Sidat dan Arus Sungai: Kenapa Ikan Ini Menyukai Air Mengalir
Alasan sidat betah di air mengalir: bentuk tubuh, pasokan makanan, dan kualitas air yang terjaga. Plus implikasinya untuk kolam budidaya.
Menentukan Daya Simpan Produk Olahan Ikan Rumahan
Daya simpan olahan ikan rumahan ditentukan kadar air, kemasan, suhu, dan cara pengolahan. Ini prinsip umum menetapkannya lewat catatan batch dan uji penyimpanan sederhana.
Mengatur Jadwal Pemberian Pakan di Kolam Sidat
Jadwal pakan sidat sebaiknya mengikuti ritme aktifnya di malam hari, dengan frekuensi tetap, jumlah yang habis cepat, dan catatan harian sebagai dasar penyesuaian.
Mengenali Alat Masak Tradisional untuk Hidangan Ikan
Kuali tanah liat, bambu, cobek batu, talenan kayu, sampai wajan besi tua: alat masak tradisional yang akrab dengan hidangan ikan Nusantara dan cara merawatnya.
Porsi dan Frekuensi Makan Ikan: Prinsip Umum Menyusunnya
Porsi dan frekuensi makan ikan bukan soal patokan angka, tapi soal siapa yang makan, lauk lain dalam menu, cara masak, dan kebiasaan belanja keluarga.
Bagaimana Sidat Bergerak di Air dan di Darat
Sidat berenang dengan gelombang tubuh yang lembut di air, lalu merayap dengan prinsip gerak serupa di permukaan lembap. Ini penjelasan sederhananya.
Ide Diversifikasi Produk dari Ikan Air Tawar untuk Usaha Kecil
Enam ide produk olahan ikan air tawar untuk usaha kecil, plus pertimbangan modal, alat, kemasan, dan langkah memulai dengan risiko kecil.
Sistem Aerasi Sederhana untuk Kolam Sidat Skala Rumahan
Komponen, cara merakit, dan perawatan aerasi dasar untuk kolam sidat skala rumahan, termasuk waktu operasi dan kesalahan umum.
Peran Pasar Tradisional dalam Rantai Pasok Ikan Lokal
Pasar tradisional sebagai simpul konsolidasi, penentu harga harian, dan penyangga kesegaran dalam rantai pasok ikan lokal.